猪头肉是发物吗？

猪头肉是否为发物，医学界对此尚无明确定义。发物通常指某些食物可能引起或加重某些疾病症状。猪头肉富含蛋白质和脂肪，对于健康人群适量食用并无大碍。然而，对于特定体质或患有特定疾病的人群，如过敏体质、高脂血症、痛风患者等，过量食用猪头肉可能加重症状。因此，建议根据个人健康状况和医生建议，适量食用猪头肉，避免过量摄入。