煮粥和打成米糊哪个更有营养？

煮粥和打成米糊在营养方面各有优势。煮粥过程中，谷物中的淀粉会糊化，更易于人体消化吸收，同时煮粥时可以加入其他食材，如蔬菜、肉类等，增加营养的多样性。而打成米糊则能更好地保留谷物中的膳食纤维，有助于肠道健康，并且米糊的口感细腻，适合消化系统较弱的人群食用。总体来说，两者在营养上并无明显优劣之分，关键在于个人口味和身体状况的选择。