喝陈皮为何会上火？

陈皮，即晒干的橘皮，性温，味辛、苦，归脾、肺经。适量食用陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。然而，过量食用或体质偏热的人群食用陈皮，可能会导致上火现象。这是因为陈皮的辛温特性会助长体内的热气，使火气上升，从而引发口干舌燥、咽喉不适、便秘等上火症状。因此，建议根据个人体质和健康状况适量食用陈皮，并注意与其他清热食材搭配，以平衡其温热特性，避免上火。