赤菜芽有哪些功效与作用？

赤菜芽，学名红毛菜，是一种常见的食用海藻。它富含多种营养成分，包括蛋白质、维生素和矿物质等。赤菜芽具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于改善便秘、降低血压和血脂有一定的帮助。此外，赤菜芽还有助于增强免疫力，促进新陈代谢。由于其丰富的膳食纤维，赤菜芽也有助于调节血糖水平。在食用时，应注意适量，并结合个人健康状况进行选择。