鹅蛋营养价值及功效是什么？

鹅蛋是一种营养价值较高的蛋类食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。鹅蛋中的蛋白质易于人体消化吸收，有助于增强机体免疫力。鹅蛋中的卵磷脂和不饱和脂肪酸对心脑血管健康有益，可降低胆固醇，预防动脉硬化。此外，鹅蛋还具有滋阴润燥、养血安胎等功效，对于改善皮肤干燥、缓解咳嗽等症状有一定帮助。适量食用鹅蛋，可以为人体提供必需的营养物质，促进健康。