鱼是酸性还是碱性食物？

鱼类根据其在食物酸碱性分类中的表现，通常被认为是碱性食物。这是因为鱼类在人体内代谢后，其灰分中含有较多的钾、钠、钙、镁等矿物质，这些矿物质在体内代谢后产生的灰分呈碱性。因此，鱼类有助于维持人体内的酸碱平衡，对于促进身体健康具有积极作用。然而，需要注意的是，不同种类的鱼类在酸碱性上可能存在差异，且个体的代谢情况也会影响食物的酸碱性表现。