橘皮和陈皮一样吗？

橘皮和陈皮在来源上是相同的，均来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。然而，它们在加工和应用上存在差异。橘皮是指新鲜的橘皮，而陈皮则是经过干燥、陈化处理后的橘皮。陈皮经过长时间的陈化，其药效更为温和，常用于理气健脾、燥湿化痰等治疗。由于陈皮经过陈化，其药效和成分与新鲜橘皮有所不同，因此在临床应用中，两者不能等同视之。