腰果含有哪些营养成分？

腰果是一种营养价值较高的坚果，含有丰富的营养成分。它含有大量的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，有助于降低血液中的胆固醇水平。此外，腰果还富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素B群（包括B1、B2、B6等）、矿物质（如镁、锌、铁、铜、锰等）以及抗氧化剂。这些营养成分对维护心血管健康、增强免疫力、促进消化和保护皮肤健康等方面都具有积极作用。