苏打水和小苏打是碱性的吗？

苏打水和小苏打均属于碱性物质。苏打水，即碳酸氢钠溶液，其化学式为NaHCO3，在水中解离产生碳酸氢根离子，使溶液呈现碱性。小苏打，即碳酸氢钠的俗称，其化学性质与苏打水相同，同样在水中解离产生碱性环境。碱性物质具有中和酸性物质的能力，因此在医学领域，它们可用于缓解胃酸过多等症状。然而，具体应用需遵循医嘱，以确保安全有效。