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菜花有哪些营养价值和功效?
2025-09-13 09:15:11
11940人阅读
问题描述:(男 ,40岁)菜花有哪些营养价值和功效?
医生回答(1)
胡佳
副主任医师
江西中医药大学附属医院
中医消化科
菜花,学名花椰菜,是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸和膳食纤维,有助于增强免疫力、促进消化、预防心血管疾病。菜花还含有抗氧化剂,如类胡萝卜素和硒,这些成分有助于预防癌症和抗氧化。此外,菜花中的硫化物有助于肝脏解毒,维护肝脏健康。总体来说,菜花是一种对健康有益的食物,适合作为日常饮食的一部分。
2025-09-13
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