吃豆类有哪些好处和坏处？

豆类食物富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，对人体健康具有多方面益处。它们有助于降低胆固醇、控制血糖、预防心血管疾病，并可能减少某些癌症的风险。此外，豆类中的纤维有助于改善消化系统健康，预防便秘。然而，豆类也可能带来一些不利影响，如引起肠胃不适，尤其是在未充分煮熟的情况下。对于某些人来说，豆类可能加重消化问题，如腹胀和气体。此外，豆类含有植物雌激素，对于某些激素敏感的个体可能需要谨慎摄入。