吃洋荷对身体有哪些好处？

洋荷，学名洋蓟，是一种营养价值较高的蔬菜。食用洋荷对身体有多方面益处：首先，洋荷含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘；其次，洋荷含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾等，有助于增强免疫力，维持骨骼和心血管健康；此外，洋荷中的抗氧化成分，如黄酮类化合物，有助于清除体内自由基，减少氧化应激，预防慢性疾病。适量食用洋荷，可以为身体提供多种必需营养素，促进健康。