胆固醇高能吃豆制品吗？

高胆固醇患者可以适量食用豆制品。豆制品富含植物蛋白、膳食纤维以及不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），同时增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，对心血管健康具有积极作用。然而，豆制品中也含有一定量的植物固醇，过量摄入可能会影响人体对胆固醇的代谢。因此，建议高胆固醇患者在医生指导下，合理搭配饮食，适量摄入豆制品，以达到降低胆固醇的目的。