胆囊炎患者应避免哪些食物？

胆囊炎患者应避免摄入高脂肪、油炸、辛辣刺激性食物，以及含有大量胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄等。同时，应减少糖分摄入，避免饮用含糖量高的饮料。建议多摄入富含膳食纤维的蔬菜和水果，以及低脂肪的蛋白质来源，如鱼肉、瘦肉等。此外，应避免饮酒和含咖啡因的饮料，因为它们可能刺激胆囊收缩，加重症状。保持饮食清淡、易消化，有助于减轻胆囊负担，促进病情恢复。