地黄花可以吃吗？

地黄花，学名Rehmanniaglutinosa，为玄参科地黄属植物，其根茎部分在中医中被广泛使用，具有滋阴补肾、清热凉血的功效。然而，地黄花本身并非传统中药材，其食用价值和安全性尚未得到充分研究和证实。在没有明确的科学研究支持和专业医疗指导的情况下，不建议将地黄花作为食品摄入。如需利用地黄的药用价值，应选择经过严格加工和炮制的地黄药材，并在医师指导下使用。