豆浆超过几小时不宜饮用？

豆浆是一种营养丰富的饮品，含有大量的植物蛋白、维生素和矿物质。然而，豆浆在制作后若长时间放置，其营养成分会逐渐降低，同时可能滋生细菌，导致变质。根据食品安全和营养学的建议，豆浆在室温下不宜超过2小时，若置于冰箱冷藏，则可延长至24小时内饮用。超过这个时间，豆浆的营养价值会大打折扣，且可能存在食品安全风险。因此，为了确保豆浆的营养价值和食品安全，建议在制作后尽快饮用。