甘油脂肪酸酯对身体有害吗？

甘油脂肪酸酯，也称为甘油三酯，是人体脂肪的一种形式，主要储存在脂肪细胞中，为身体提供能量。适量摄入甘油脂肪酸酯对健康是必要的，因为它是细胞膜结构的重要组成部分，并且参与脂溶性维生素的吸收。然而，过量摄入甘油脂肪酸酯可能导致体重增加、肥胖以及与代谢相关的健康问题，如心血管疾病、胰岛素抵抗和2型糖尿病。因此，维持健康的甘油脂肪酸酯水平对身体健康至关重要。