肝脏在人体中承担哪些功能？

肝脏在人体中承担着多种重要功能。它负责代谢和分解食物中的营养物质，包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及药物和毒素。肝脏还参与合成和分泌胆汁，帮助消化和吸收脂肪。此外，肝脏在维持血糖水平稳定、储存维生素和矿物质、合成凝血因子以及清除血液中的废物和毒素方面发挥着关键作用。它还参与免疫系统的调节，对抗病毒和细菌的侵袭。总之，肝脏是人体代谢和解毒的主要器官，对维持生命活动至关重要。