高粱米含糖高吗？高血糖能吃吗？

高粱米是一种含糖量相对较低的谷物，其碳水化合物含量大约为70%左右，相较于精制白米和白面，其升糖指数较低。对于高血糖患者而言，适量食用高粱米是可以接受的，但应注意总体饮食中碳水化合物的摄入量，以避免血糖水平过高。建议高血糖患者在饮食中增加全谷物的摄入比例，并结合医生的建议制定个性化的饮食计划。