隔夜山药瘦肉粥能否食用？

隔夜山药瘦肉粥在妥善保存的情况下是可以食用的。山药具有健脾益肾、滋阴补肺的功效，瘦肉富含优质蛋白质，两者搭配煮粥营养价值较高。然而，隔夜粥容易滋生细菌，导致食物变质。因此，食用前应确保粥在低温、密封的条件下保存，并且在加热至沸腾后食用，以确保食品安全。如发现粥有异味、变色等异常现象，应避免食用，以免引起肠胃不适。