喝大米粥血糖会升高吗？

大米粥主要由碳水化合物组成，摄入后会在体内转化为葡萄糖，进而导致血糖水平升高。对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，食用大米粥可能会加剧血糖波动，因此应谨慎摄入，并在医生指导下调整饮食结构。对于健康人群，适量食用大米粥对血糖的影响相对较小，但长期大量食用仍可能对血糖控制产生不利影响。建议在饮食中增加全谷物、豆类等低血糖指数食物，以维持血糖稳定。