红豆吃多了会怎么样？

红豆作为一种常见的豆类食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素及矿物质，适量食用对人体健康有益。然而，过量食用红豆可能导致消化不良、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状，因为红豆中膳食纤维含量较高，过量摄入可能增加肠道负担。此外，红豆中还含有一定量的嘌呤，对于痛风患者而言，过量食用可能加重病情。因此，建议在日常饮食中适量食用红豆，以保持营养均衡，避免潜在的健康风险。