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鸡蛋隔夜能吃吗?

2025-09-19 15:08:469934人阅读

问题描述:(女 ,35岁)鸡蛋隔夜能吃吗?

医生回答(1)

胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

鸡蛋隔夜是否能食用取决于其储存条件。如果鸡蛋在室温下放置过夜,由于细菌滋生的风险增加,不建议食用。然而,如果鸡蛋被妥善冷藏保存,隔夜后仍然可以安全食用。鸡蛋在冷藏条件下可以保持新鲜度较长时间,但最好在几天内食用完毕。需要注意的是,如果鸡蛋已经煮熟,隔夜后食用前应确保其再次充分加热至中心温度达到74摄氏度以上,以确保食品安全。
2025-09-19

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