急性肠胃炎患者怎么吃？

急性肠胃炎患者在饮食上应遵循清淡、易消化、少食多餐的原则。建议选择稀粥、面条、蒸蛋等易消化的食物，避免油腻、辛辣、生冷及刺激性食物。同时，应保证充足的水分摄入，以补充因腹泻或呕吐导致的水分丢失。食物应煮熟煮透，避免食用未熟或半生不熟的食物，以减少对胃肠道的刺激。在症状缓解后，可逐渐增加食物种类和量，但仍需保持饮食清淡，避免过快恢复正常饮食。