脚踝骨折患者能否食用牛肉？

脚踝骨折患者在康复期间可以适量食用牛肉。牛肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，有助于促进伤口愈合和肌肉修复。同时，牛肉中的铁、锌等微量元素也对骨折愈合有益。然而，患者应避免过量摄入，以免增加肾脏负担。建议在医生指导下，根据个人营养需求和身体状况，合理安排饮食，以促进骨折愈合和整体健康。