金刚果有哪些作用与功效？

金刚果，学名巴西坚果，其果实含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、硒等营养成分。具有抗氧化、抗炎、增强免疫力等作用。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇、预防心血管疾病；维生素E具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤；硒元素对维持甲状腺功能、增强免疫力等方面具有重要作用。此外，金刚果还具有改善皮肤健康、促进大脑发育等潜在益处。