马蹄果有哪些健康功效？

马蹄果，学名荸荠，是一种常见的水生植物，具有多种健康功效。它含有丰富的水分和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。马蹄果还富含维生素C和抗氧化物质，能够增强免疫力，对抗自由基，保护细胞免受损伤。此外，马蹄果中的矿物质如磷和钾，有助于维持电解质平衡，对心血管健康有益。它还含有一定的抗菌成分，可以帮助预防感染。综上所述，马蹄果是一种营养价值高且具有多种健康益处的食物。