每天吃银耳有哪些健康益处？

银耳，学名Tremellafuciformis，是一种营养价值丰富的食用菌，其健康益处包括：1.增强免疫力：银耳含有丰富的蛋白质、多糖和微量元素，有助于增强机体免疫功能。2.抗氧化：银耳中的多糖具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老。3.调节血糖：银耳中的多糖对血糖具有调节作用，适合糖尿病患者食用。4.润肠通便：银耳富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。5.滋阴润肺：中医认为银耳具有滋阴润肺的功效，适合肺燥咳嗽等症状。适量食用银耳，可为人体提供多种营养素，促进健康。