哪些人不宜食用猴头菇？

猴头菇是一种营养价值较高的食用菌，但并非所有人都适宜食用。首先，对猴头菇过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。其次，患有消化系统疾病，如胃溃疡、胃炎等患者，由于猴头菇含有一定量的粗纤维，可能加重病情，因此不建议食用。此外，孕妇和哺乳期妇女在食用猴头菇时也应谨慎，因为部分人群可能对其成分敏感，影响胎儿或婴儿健康。总之，特殊体质或患有特定疾病的人群在食用猴头菇前应咨询医生意见。