牛肉蛋白质含量有多高？

牛肉是一种营养价值较高的肉类食品，其蛋白质含量丰富。每100克牛肉中，蛋白质含量约为20-25克，占总重量的20%-25%。牛肉中的蛋白质主要由氨基酸组成，其中包括人体必需的8种氨基酸，这些氨基酸对于维持人体正常生理功能和促进肌肉生长具有重要作用。此外，牛肉中的蛋白质易于消化吸收，有助于增强人体免疫力和提高身体素质。因此，适量食用牛肉可以为人体提供丰富的优质蛋白质。