为什么鸡肺不宜食用？

鸡肺作为家禽的呼吸器官，其结构较为复杂，容易积累灰尘、细菌和寄生虫等有害物质。长期食用未经充分处理的鸡肺，可能增加人体感染疾病的风险。此外，鸡肺中可能含有较高浓度的重金属和环境污染物，长期摄入对人体健康不利。因此，出于食品安全和健康的考虑，建议避免食用鸡肺。