维生素C和维生素E有哪些健康功效？

维生素C和维生素E是人体必需的微量营养素，具有多种健康功效。维生素C具有抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维持皮肤和血管健康。此外，维生素C还有助于铁的吸收和利用，预防贫血。维生素E同样具有抗氧化作用，能够保护细胞膜不受自由基的损害，维持细胞膜的完整性，预防慢性疾病，如心血管疾病和某些类型的癌症。同时，维生素E对神经系统和肌肉功能也具有保护作用。两者共同作用，有助于维护人体健康和预防多种疾病。