三七叶子能吃吗？有何功效？

三七叶子可以食用，具有一定的药用价值。三七叶含有多种生物活性成分，如皂苷、黄酮等，具有抗炎、抗氧化、增强免疫力等功效。适量食用三七叶有助于改善血液循环，降低血压，预防心血管疾病。此外，三七叶还具有抗疲劳、抗衰老的作用，对人体健康有一定的益处。然而，三七叶的食用需适量，过量摄入可能引起不良反应。建议在专业医生指导下合理食用。