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烧烤第二天还可以吃吗?

2026-01-22 07:34:5312839人阅读

问题描述:(男 ,30岁)烧烤第二天还可以吃吗?

医生回答(1)

胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

烧烤食品在第二天是否可以食用取决于其保存条件和食品本身的特性。如果烧烤食品在烹饪后立即被妥善冷藏,并且在冷藏过程中没有被污染,那么在第二天食用前彻底加热至内部温度达到75摄氏度以上,可以减少食物中毒的风险。然而,某些烧烤食品如海鲜和肉类,在长时间存放后可能会产生有害物质,如细菌和毒素,这可能会对健康造成影响。因此,建议在食用前仔细检查食品的气味、颜色和质地,以确保其仍然安全可食用。如果有任何可疑的迹象,为了安全起见,最好不要食用。
2026-01-22

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