痛风患者适宜吃哪些蔬菜？

痛风患者适宜食用低嘌呤含量的蔬菜，以减少尿酸生成。推荐食用的蔬菜包括芹菜、苦瓜、黄瓜、胡萝卜、西红柿、洋葱、菠菜、西兰花、南瓜、茄子等。这些蔬菜不仅嘌呤含量低，还富含多种维生素和矿物质，有助于维持机体正常代谢。同时，痛风患者应避免食用高嘌呤蔬菜，如菠菜、蘑菇、豆类等，以免加重病情。建议痛风患者在饮食中适量增加这些适宜蔬菜的摄入，以辅助控制尿酸水平。