香蕉含铁还是钾？

香蕉是一种营养价值较高的水果，含有丰富的矿物质和维生素。在矿物质方面，香蕉含有较高的钾元素，每100克香蕉大约含有358毫克的钾。钾元素对于维持人体正常的电解质平衡、肌肉功能和神经传导具有重要作用。至于铁元素，香蕉中的铁含量相对较低，每100克香蕉大约含有0.3毫克的铁。虽然铁元素对于人体造血功能和氧气运输至关重要，但香蕉并非铁元素的主要来源。因此，香蕉主要富含钾元素，而非铁元素。