燕麦粉有哪些功效和禁忌？

燕麦粉是一种营养丰富的谷物制品，具有降低胆固醇、稳定血糖、促进肠道健康等功效。它富含膳食纤维，有助于改善消化系统功能，预防便秘。燕麦粉中的β-葡聚糖成分有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，对心血管健康有益。此外，燕麦粉中的慢消化淀粉有助于维持血糖稳定，适合糖尿病患者食用。然而，燕麦粉并非适合所有人群，如对燕麦过敏的人群应避免食用。在食用燕麦粉时，建议适量摄入，过量可能导致消化不良。