鱼腥草根凉拌有何功效作用？

鱼腥草根凉拌是一种常见的食疗方法，具有清热解毒、利尿消肿的功效。鱼腥草含有挥发油、黄酮类化合物等多种生物活性物质，能够增强机体免疫力，抑制多种细菌和病毒的生长。此外，鱼腥草根凉拌还有助于改善消化系统功能，促进胃肠蠕动，缓解便秘。对于患有慢性咽炎、扁桃体炎等炎症性疾病的患者，适量食用鱼腥草根凉拌可起到辅助治疗作用。然而，鱼腥草性寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起不适。