花甲多吃会导致哪些健康问题？

过量食用花甲（蛤蜊）可能引发一系列健康问题。花甲含有较高的嘌呤，过量摄入可能导致血尿酸水平升高，增加痛风发作的风险。此外，花甲中可能含有的重金属和污染物，如汞、砷等，长期大量食用可能对肝脏和肾脏功能造成损害。花甲还可能携带细菌和寄生虫，若未充分煮熟，可能导致食物中毒或寄生虫感染。因此，建议适量食用花甲，并确保其来源安全，烹饪过程中彻底煮熟以降低健康风险。