茭白对消化系统有何影响？

茭白，学名Zizanialatifolia，属于禾本科植物，其嫩茎部分可食用。茭白含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状，对消化系统具有积极影响。此外，茭白还含有一定量的维生素和矿物质，有助于维持消化系统的正常功能。然而，对于消化系统疾病患者，如胃溃疡、胃炎等，应适量食用，避免过量摄入可能对胃黏膜造成刺激。总体而言，适量食用茭白对消化系统健康有益。