缺乏维生素C会导致贫血吗

缺乏维生素C确实与贫血的发生有关。维生素C对于铁的吸收和利用至关重要，它能够将非血红素铁（三价铁）转化为易于人体吸收的血红素铁（二价铁）。当维生素C摄入不足时，铁的吸收效率降低，可能导致铁缺乏，进而引发贫血。此外，维生素C还参与红细胞的生成和维持其正常功能，缺乏时可能影响红细胞的成熟，导致贫血。因此，保持适当的维生素C摄入对于预防贫血具有重要意义。