香椿对孕妇有副作用吗？

香椿作为一种常见的食材，其营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。然而，对于孕妇这一特殊群体，食用香椿需谨慎。香椿中含有一定量的亚硝酸盐，过量摄入可能对孕妇及胎儿健康产生不利影响。此外，香椿属于发物，部分孕妇食用后可能引起过敏反应。因此，建议孕妇在食用香椿时，应适量控制，避免过量摄入，以免对自身及胎儿健康造成不良影响。如有疑问，建议咨询专业医生，根据个人体质和健康状况做出合理饮食安排。