血糖高的人应该吃什么食物？

对于血糖高的人群，建议采取低糖、低脂、高纤维的饮食结构。应优先选择非淀粉性蔬菜，如菠菜、西兰花、花椰菜等，以增加饱腹感并提供必要的维生素和矿物质。全谷物食品如糙米、燕麦和全麦面包可以作为主食，它们含有较多的膳食纤维，有助于控制血糖水平。适量摄入优质蛋白质，如鱼类、去皮的家禽肉和豆制品。避免高糖和高脂肪食物，减少精制糖和含糖饮料的摄入，同时限制高脂肪和高胆固醇食物，如红肉和油炸食品。此外，适量摄入低糖水果，如苹果、梨和浆果，以补充必要的营养。