猪肝能预防贫血吗

猪肝含有丰富的铁元素和维生素B12，这两种营养素对于预防和治疗贫血具有重要作用。铁元素是血红蛋白合成的重要成分，而维生素B12则有助于红细胞的生成和成熟。因此，适量食用猪肝可以作为预防贫血的食物选择之一。然而，猪肝中也含有较高的胆固醇，因此对于有心血管疾病风险的人群来说，应适量食用并结合医生的建议。