白地瓜能预防贫血吗

白地瓜，学名为甘薯，含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、铁质等营养成分。β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于维持正常的免疫功能和视力；维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力；铁质是造血的重要元素，适量摄入有助于预防缺铁性贫血。因此，白地瓜作为一种营养丰富的食物，适量食用对预防贫血具有一定的积极作用。然而，预防贫血还需均衡饮食，多摄入富含铁、叶酸、维生素B12等造血原料的食物。