扁豆能降低胆固醇吗

扁豆作为一种常见的食用豆类，含有多种营养成分，其中膳食纤维和植物固醇是降低胆固醇的有益成分。膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排出多余的胆固醇，而植物固醇则可以在肠道中与胆固醇竞争吸收，减少胆固醇的吸收量。因此，适量食用扁豆可能对降低胆固醇水平有一定的帮助。然而，降低胆固醇是一个多因素影响的过程，需要结合健康饮食、适量运动和必要时的医疗干预。扁豆虽然有益，但不能完全替代其他降低胆固醇的措施。