山梨酸钾摄入过多是否会导致电解质紊乱

山梨酸钾作为一种食品防腐剂和医药中间体，其摄入过多可能会对人体健康产生不利影响。虽然山梨酸钾本身具有较低的毒性，但过量摄入可能会导致电解质平衡紊乱。这是因为山梨酸钾中的钾离子可能干扰体内正常的电解质平衡，尤其是钾离子水平。钾离子在维持心脏功能、神经传导和肌肉收缩等方面发挥着重要作用。因此，过量摄入山梨酸钾可能会引起钾离子水平异常，进而导致电解质紊乱。然而，具体的影响程度和后果取决于个体差异和摄入量。