维C对儿童生长发育有哪些作用

维生素C（又称抗坏血酸）对儿童生长发育具有重要作用。它参与多种酶促反应，促进胶原蛋白合成，对骨骼、牙齿和软组织的健康至关重要。此外，维生素C还有助于铁的吸收，预防贫血。它还具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤，增强免疫系统，预防感染。因此，适量摄入维生素C对儿童的生长发育和整体健康至关重要。