亚硝酸钠中毒后饮食要注意什么？

亚硝酸钠中毒后，患者饮食应以清淡、易消化为主，避免刺激性食物，如辛辣、油腻等。应多摄入富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜、水果等，以促进亚硝酸钠的代谢和解毒。同时，保证充足的水分摄入，有助于加速体内毒素的排出。避免摄入含有亚硝酸盐的食物，如腌制品、加工肉类等，以免加重中毒症状。在医生指导下，合理调整饮食结构，有助于患者康复。