野艾蒿能食用吗

野艾蒿，学名Artemisiaannua，属于菊科蒿属植物。其嫩叶在某些地区可作蔬菜食用，但需注意，野艾蒿含有挥发性油，具有一定刺激性，过量食用可能引起不适。此外，野艾蒿在中医中具有清热解毒、驱寒止痛等功效，但作为食用植物，其药用价值并不显著。食用前应充分清洗并适量烹饪，以减少可能的不适。对于特定体质或健康状况的人群，建议在食用前咨询专业医生的意见。